美厨邦小编教你中种豆沙面包的制作方法

中种豆沙面包的制作方法        美厨邦

  材料:高筋面粉175g,酵母3g,清水100g,黄油20g,盐3g,白糖35g,蛋液22g,高筋面粉75g,牛奶30g,豆沙80g

  步骤:

中种豆沙卷的做法步骤1

  1.中种步骤:将面粉、酵母依次称重。

中种豆沙卷的做法步骤2

  2.缓缓加入清水。

中种豆沙卷的做法步骤3

  3.揉匀,不需要面团光滑;盖上保鲜膜放入冷藏室,冷藏发酵至2倍大。

中种豆沙卷的做法步骤4

  4.将主面团材料称重后放入面包桶,中种面团撕开后一起放入启动一个和面程序,加入黄油,开启第二次和面程序。

中种豆沙卷的做法步骤5

  5.发酵至两倍大。

中种豆沙卷的做法步骤6

  6.取出面团排气,静止15分钟后擀成面片。

酸萝卜食谱大全

午餐菜谱大全

手擀面的做法大全

分类:
相关美食
  • 松软可口烤面包做法
  • 面包15分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁
  • 椰蓉花式面包怎么做?花式椰蓉面包
  • 手撕面包怎么做?手撕面包的具体做
  • 牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步
  • 圣诞花式面包的10步做法
  • 老式面包的做法
  • 丹麦手撕包(面包机适用)的具体做法
  • 酥皮面包的制作方法