糖渍莲子米的美味制作教程

  湖北应季凉菜:糖渍莲子米的制作方法 美厨邦  

  糖渍莲子米

  原料:莲子米、蜂蜜、白糖

  糖渍莲子米的做法

  1.将买回来的莲子米拨好,淋上蜂蜜,撒上白糖,冰镇过后食用。

  2.如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入,捅去莲芯,以消除苦涩味。

  3.如果没有蜂蜜,但需要粘稠的口感可以用砂糖:清水2:1,加热溶解成糖浆。倒入莲子米,使莲子均匀地粘上一层糖浆。

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