关于骨头煲汤食谱做法大全

骨头煲汤食谱大全 美厨邦

  一、金瓜淮山药骨头汤怎么做好吃

  食材:金瓜1/2个、棒骨/扇骨1000g、淮山药1根  配料:葱、姜、盐、花雕

  1、准备好食材,棒骨/扇骨洗净斩小块。

金瓜淮山药骨头汤做法步骤1-3

  2、焯水撇浮沫,捞出后备用。  3、淮山药洗净去皮切小块,金瓜洗净去籽切小块。

  4、把焯好水的棒骨/扇骨放入多功能炖锅内胆中,加入热水至最高水位线,放入葱段、姜片、倒入适量花雕去腥。

金瓜淮山药骨头汤做法步骤4-6

  5、选择干煸功能,快速加热,盖上锅盖焖煮15分钟左右。

  6、然后取消干煸功能,选择高温慢炖功能,小火力慢炖3小时左右。待出锅前30分钟,放入金瓜和淮山药。

  7、加入适量盐,炖至软烂,汤汁浓郁即可。

金瓜淮山药骨头汤做法步骤7

  二、薏米冬瓜骨头汤

  用料:冬瓜600克,猪骨头500克,薏米100克,蚝豉6个,盐适量。

(图)薏米冬瓜骨头汤

  1、准备食材,薏米与蚝豉浸泡1小时,排骨,冬瓜洗净备用。

  2、骨头入锅,开火,焯去血污,洗净备用。

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