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香菇鹅肉荷叶饭的制作教程     美厨邦

  主料:糯米350g,老鹅肉100g,胡萝卜60g,香菇60g,秋葵适量,荷叶1张,油适量,盐适量,料酒适量,糖适量,先抽适量,老抽适量,姜适量,葱适量,五香粉适量

  步骤:

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤1

  1.准备好食材

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤2

  2.老鹅去骨,切丁,用清水浸泡60分钟,沥干.

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤3

  3.糯米淘净,浸泡60分钟.

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤4

  4.胡萝卜与香菇洗净切丁.

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤5

  5.秋葵洗净,用开水焯一下,切片待用.

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤6

  6.荷叶漂净待用.

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤7

  7.锅里油热,放入姜末,鹅肉,加料酒,糖,先抽,老抽煸炒上色,

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤8

  8.放入胡萝卜,香菇丁

老鹅糯米荷叶饭的做法步骤9

  9.煸炒匀,关火.

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