关于女性备孕食谱的做法大全

女性备孕食谱 美厨邦

  孕前妈妈小食谱:荷兰豆炒口蘑怎么做好吃

  食材:荷兰豆、口蘑、蒜、盐

  做法:1、荷兰豆择丝去两头,蘑菇切片、大蒜切末;2、锅中油热爆香蒜末,同时倒入荷兰豆与口蘑,炒至荷兰豆变绿,加少量水盖盖略焖1至2分钟,调味即可出锅。

  小啰嗦:选荷兰豆一定要选嫩的,容易熟透。加盖焖期间不要开盖,防止荷兰豆变黄。

  铁:贫血缺铁需谨慎

  孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件,孕前缺铁容易造成早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重等问题,因而孕前期女性应储备足量的铁为孕期使用。然而调查显示,我国孕龄妇女贫血发生率为26.2%,妊娠时,血红蛋白增加20%,此时还需要为胎儿储备铁以备出生后利用,铁需要相应增加。建议孕前期女性适当增多摄入含铁丰富的食物,如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物以及黑木耳、红枣等植物性食物。缺铁或贫血的孕龄女性还可适当摄入铁强化食物,或在医生指导下补充小剂量的铁剂。与此同时,要注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果,或在补铁的同时补充维生素C,以促进铁的吸收与利用,在缺铁或贫血得到纠正后,再计划怀孕。

  以下是含铁较高的常见食物:鸭血、鸡血等动物血,鸭肝、猪肝等动物肝脏、蛏子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圆肉、黄花菜、油菜、豌豆尖等。

  孕前妈妈小食谱:蛏子丝瓜汤

  食材:蛏子、丝瓜、生姜、盐

  做法:1、蛏子吐沙后洗净,丝瓜去皮切滚刀块,生姜切片;2、锅中放入水,蛏子、姜片冷水下锅;水开后加入丝瓜;3、再待汤开后,煮几分钟,加盐出锅。

  小啰嗦:蛏子也可替换为其他贝壳类食物,而贝壳类的食物吐沙很重要,将贝壳放入水中,加一些盐,静置一上午即可。

  碘:海产品不可少

  碘是人体必要的微量元素之一,甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,以调节机体的新陈代谢。碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退,并因此影响母体和胎儿的新陈代谢,尤其是蛋白质的合成。有研究显示,当孕期碘摄入量过少时,新生儿可能出现以智力低下、聋哑、运动机能障碍等为特征的新生儿克汀病。我国面临缺点危险的人群主要分布在偏僻农村、山区以及远离沿海的内陆地区,其中孕妇、乳母、婴幼儿、儿童诗缺碘的高危人群。

  孕前和孕早期对于碘的需要相对较多,除摄入碘盐外,还建议每周最后摄入一到两次含碘的海产品,如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。

  孕前妈妈小食谱:红烧黄鱼

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  食材:黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒

  做法:1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟;2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热,用生姜擦一下,倒入油,冒烟时将鱼沿锅放入;3、将鱼煎至两面金黄;4、鱼煎好后,加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒,煮15分钟左右大火收汁,加少许醋出锅。

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