美厨邦小编为你介绍蛋黄肉粽的制作教程

蛋黄肉粽的制作教程      美厨邦

  主料:糯米2500g,鲜猪肉2000g,咸鸭蛋黄25个,芦叶1100g,盐适量,糖适量,料酒适量,姜粉适量,五香粉适量,老抽适量,鸡精适量,棉线适量

  步骤:

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤1

  1.准备好食材

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤2

  2.带肥猪腿肉漂净沥干,

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤3

  3.去皮,切大块

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤4

  4.用盐,糖,料酒,姜粉,五香粉,鸡精,搅拌匀,

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤5

  5.放入冰箱,腌制一个晚上或者一天,使其入味。

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤6

  6.芦叶冲干净,再放入开水煮开,捞出。

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤7

  7.把糯米淘净,用腌猪肉的腌汁搅拌一下,

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤8

  8.如果不够味,再加些盐,老抽,搅拌一下。

咸蛋黄鲜肉粽-#新鲜从这里开始#的做法步骤9

  9.取3片芦叶,对折,形成以个漏斗状

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