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黑米奶香馒头的制作教程      美厨邦

  主料:中筋面粉600g,黑米粉50g,奶酪粉20g,糖15g,牛奶300g,酵母粉6g

  步骤:

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤1

  1.将适量的牛奶用微波炉加热至40度(不烫手为宜),放入所需酵母粉提前溶解。

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤2

  2.准备好所需食材。

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤3

  3.将面粉、黑米粉、奶酪粉、糖放入搅拌桶内。

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤4

  4.倒入溶化好的酵母溶液、牛奶(需要加热至40度),用钩状搅拌器慢速搅拌。

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤5

  5.搅拌均匀后,转换成中速继续搅拌。

奶香黑米小馒头(厨师机版)的做法步骤6

  6.将面团搅拌至较为光滑,拿出面团放入温暖的地方发酵。

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