美厨邦小编为你分享蒜香辣炒肥肠怎么做好吃

蒜香辣炒肥肠怎么做好吃       美厨邦

  主料:肥肠600g,油1汤匙,盐2茶匙,细砂糖1茶匙,鸡精1茶匙,干辣椒14个,大蒜2瓣,青椒10g

  步骤:

辣子肥肠的做法步骤1

  1.肥肠事先处理好,然后切斜段(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可);

辣子肥肠的做法步骤2

  2.干辣椒去掉辣椒蒂,剪成段;

辣子肥肠的做法步骤3

  3.大蒜剥去蒜衣,洗净后,切成蒜瓣;

辣子肥肠的做法步骤4

  4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;

辣子肥肠的做法步骤5

  5.转小火,放入蒜瓣,干辣椒煸香;

辣子肥肠的做法步骤6

  6.放入肥肠,大火翻炒;

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