如何制作年糕红豆沙,年糕红豆沙的图文做法

 年糕红豆沙的4做法---- 一道适合女人的甜汤 美厨邦

  今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙,这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕,小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味,一碗下肚,感觉很满足。

  主料:红豆150克,小年糕50克

  辅料:砂糖适量

    年糕红豆沙的做法步骤

年糕红豆沙的做法图解1

  1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

年糕红豆沙的做法图解2

  2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。

年糕红豆沙的做法图解3

  3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。

年糕红豆沙的做法图解4

  4. 最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可。

  美厨邦小贴士

  * 也可以直接用红豆沙馅加适量的水直接调制红豆汤,省时省力。

  * 红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。

 

  * 小年糕在超市就有卖的,是片装的。

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