关于红烧茄子的简单做法大全,红烧茄子的图解做法

红烧茄子的简单做法,美味红烧茄子  美厨邦

  红烧茄子的家常做法介绍

川味红烧茄子的家常做法介绍

  长茄子1个,青红椒各半个,香菜1颗,蒜瓣5个,盐2克,糖2克,鸡精1克,老抽5克,醋2克,香油少量,生抽10克,水淀粉10克。

  1、将青红椒洗净切条,蒜瓣切末,茄子洗净切条,用淡盐水浸泡10分钟。

  2、准备一个小碗,放入盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精、蒜末、水淀粉搅拌均匀成调料汁。

  3、锅中放油烧油,放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。

  4、在锅中留少许的底油,放入葱姜爆香,放入青红椒翻炒均匀。

  5、放入炸好的茄子翻炒,放入做好的调料汁翻炒均匀。

  6、再淋入少量的香油,翻炒均匀,最后撒上香菜即可。

  二、红烧茄子的另一种美味食谱

  第一步:准备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。

  第二步:将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

烧茄子的做法大全

红烧茄子的7种做法

  第三步:往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。

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