如何烤黄蚬子,烤黄蚬子的图片教程

 黄蚬子的做法,黄蚬子怎么烤好吃  美厨邦

  清代人郭麟曾在《桂枝香.黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来形容它的美味,丹东和东港人对黄蚬子的喜欢比他有过之而无不及。这次我买的黄蚬子没有以前的大,想买那种大的,市场竟然没有,只买的一般的,我这次做的是家庭的烤箱版的,口感比炭火稍微有点逊色,但是做起来非常的方便,还比较卫生,家人吃的也是很满足滴

  烤黄蚬子

  材料:黄蚬子2斤、姜几片、锡纸

  烤黄蚬子的做法

  1、黄蚬子洗净,放入清水中,加入少量的食盐,继续吐沙,中途换几次水,大约半天以上的时间才能吐差不多。(这个一般买的黄蚬子都是吐好的,回来不需要很长时间了,也可以洗净马上用)

  2、锡纸折叠四周用订书器订上,做成筒状备用

烤黄蚬子的做法步骤1-2

  3、把蚬子装入锡纸中,放入几片姜,封口

  4、包好锡纸的黄蚬子放入烤箱中,200度,烤20分钟左右

烤黄蚬子的做法步骤3-4

  5、蚬子壳慢慢开口就把锡纸鼓起来了,蚬子就好了,可以取出,撕开锡纸即可食用。

 

烤黄蚬子的做法步骤5

 食用黄蚬子的注意事项

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