咸吐司的做法大全,汤种咸吐司怎么做好吃

    发布:mei08, 时间:2016-06-29 16:07, 来源:美厨邦

汤种咸吐司的具体做法

 咸吐司的做法大全,汤种咸吐司怎么做好吃  美厨邦

  软Q弹牙的汤种吐司--汤种咸吐司

  汤种材料:金像高筋面粉150克,盐5克,开水120克;

  面团材料:金像高筋面粉150克,即发干酵母4克,细砂糖20克,盐2克,无盐黄油20克,蛋黄20克,牛奶90克;

  汤种咸吐司的做法

  1、在盆里加入高筋面粉和盐,搅拌均匀。2、倒入煮开的水。

汤种咸吐司步骤1-2

  3、用刮刀搅拌成团。

  4、用保鲜袋将面团装起来,放冰箱冷藏醒面12小时。

汤种咸吐司步骤3-4

  5、用后油法将面团材料和汤种材料混合,揉至扩展阶段,放温暖处发酵至2倍大。

  6、将发酵好的面团分成三等份,松弛15分钟。

  7、将松弛好的面团擀开成椭圆形(如果太粘,可以用手直接压扁即可)

汤种咸吐司步骤5-7

 注:更多食谱请关注吐司的做法栏目。

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