如何制作大补老母鸡汤,大补老母鸡汤的家常营养做法

肾虚食谱:大补老母鸡汤怎么做 美厨邦 

  主料:

  老母鸡半只,姜一大块,党参一根,花菇4朵,黄芪2片,当归一片,红枣6颗,瑶柱4颗,猴头菇一朵

    元气大补老母鸡汤的做法步骤

元气大补老母鸡汤的做法图解1

  1. 老母鸡砍大块,放入滚水中焯掉血水。(不管是骨头汤还是鸡汤,建议都焯一遍水,把脏的血水逼出来,这样煲出来的汤才干净,清甜)

  2. 香菇等配料洗净,泡五分钟。

  3. 将老母鸡和配料一起放进高压锅,加汤碗两碗半水(没过鸡就可以,不要太多,不然汤会淡)

元气大补老母鸡汤的做法图解4

  4. 调到煲汤处,即可。是不是很方便啊!

        5. 注意,如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲,不需要高压锅。水烧开后,小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。

延伸阅读:7类食物可缓解肾虚 

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