美厨邦小编教你刀切全麦馒头的7步制作方法

刀切全麦馒头的7步制作方法     美厨邦

  主料:中筋面粉160g,全麦面粉160g,发酵粉5g,纯净水160ml,白糖5g

  步骤:

全麦刀切馒头的做法步骤1

  1.将中筋面粉与全麦面粉加发酵粉、白糖、水和成面团,放温暖处发酵

全麦刀切馒头的做法步骤2

  2.发酵好取出

全麦刀切馒头的做法步骤3

  3.揉面、排气,擀成长方形面片

全麦刀切馒头的做法步骤4

  4.从一边卷起,卷成圆柱形

全麦刀切馒头的做法步骤5

  5.均匀切成馒头坯

全麦刀切馒头的做法步骤6

  6.放入蒸锅,静置20分钟。大火蒸,上汽后即转小火,续蒸18分钟

全麦刀切馒头的做法步骤7

  7.关火,5分钟后取出即可

  注:更多食谱请关注馒头的做法栏目。

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