包子食谱：榆钱肉末包的制作方法

 　　美厨邦小编教你包子食谱：榆钱肉末包的制作方法

　　主料：普通面粉400g，猪瘦肉400g，榆钱300g，花椒油适量，盐适量，生抽适量，生姜适量，葱适量，蒜适量，发酵粉适量

　　步骤：

　　1.发酵粉用温水化开，徐徐加入面粉和成光滑的面团然后盖上盖静置发酵

　　2.面团发酵的时候，肉焰剁碎，加入盐，姜末，蒜末，葱末，生抽，花椒油拌匀。然后加入一个鸡蛋清搅拌至上劲

　　3.榆钱摘去梗留叶，清洗干净凉干

　　4.用刀切碎

　　5.面团发酵成两倍大的时候

　　6.排气揉匀搓成长条

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