美厨邦小编教你杨梅糯米酒的制作方法

杨梅糯米酒的制作方法     美厨邦

  主料:糯米500g,杨梅250g,安琪米酒曲2g

  步骤:

杨梅酒酿的做法步骤1

  1.先把糯米用水浸泡一晚,让米泡涨

杨梅酒酿的做法步骤2

  2.先把糯米用水浸泡一晚,让米泡涨

杨梅酒酿的做法步骤3

  3.新鲜的杨梅

杨梅酒酿的做法步骤4

  4.蒸米的时候,新鲜的杨梅洗净,开水中焯烫一下杀菌,

杨梅酒酿的做法步骤5

  5.把焯好的杨梅放入开水消毒过的碗中,我直接用的密封碗,这样发酵也方便。勺子也要消毒,用勺子把杨梅核去掉,杨梅肉捣碎。杨梅的温度也晾至30度左右

杨梅酒酿的做法步骤6

  6.把晾凉的米倒入杨梅中,拌均匀,让米粒都是分散的状态

  注:更多食谱请关注酒的做法栏目。

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