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重庆食谱   美厨邦

  一、麻辣香酥冰鱼怎么做好吃

  材料:南极冰鱼,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,盐,菜籽油,鸡蛋2个,淀粉适量,料酒1勺

  1.南极鱼去内脏和去鳃,洗净沥干后,加盐和料酒腌制片刻,再用一个深的大盆加入淀粉和鸡蛋2个拌均,逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面粘上淀粉液待用  2.准备适量的干辣椒粉,花椒粉,孜然粉

麻辣香酥冰鱼的做法步骤1-2

  3.拿一个小碗加入孜然粉,花椒粉  4.在加入2勺辣椒粉混合均匀作为调料  5.锅中放油,中大火烧热,手放在锅上方能明显感觉到热度

麻辣香酥冰鱼的做法步骤3-5
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