酱香菌菇的图文做法分享

 怎样做酱香菌菇 美厨邦

  主料:金针菇200克,杏鲍菇200克  辅料:万字酱油3勺,食用油适量

   酱香菌菇的做法步骤图

酱香菌菇的做法图解1

  1. 杏鲍菇洗净沥干水分,切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净后沥干水分,较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用。

酱香菌菇的做法图解2

  2. 炒锅里加入一勺食用油(黄油效果更佳),油八成热时,倒入金针菇和杏鲍菇,小火煎炒2-3分钟。

酱香菌菇的做法图解3

 

  3. 最后倒入3勺万字酱油,煸炒均匀即可装盘。万字酱油纯酿造中不含酱色等色素成分。并不像老抽那样使菜肴颜色变深,而是突出食物本身的色泽。

       万字酱油因为没有多余的味道故而盐分比较突出,所以做这道菜的时候,盐是可以不加的。

      注:更多食谱请关注菜谱大全栏目。

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