如何制作椰蓉卷面包,椰蓉卷面包的图解做法

 椰蓉卷面包怎么做好吃 美厨邦

  椰蓉卷

  原料:高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。

  馅料:黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。将黄油室温软化,用打蛋器打均匀;加入细砂糖,搅拌均匀;分次加入全蛋,再搅拌均匀;加入椰蓉拌匀;加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。

  椰蓉卷的做法

  1、后加黄油揉至扩展阶段进行基础发酵;

椰蓉卷步骤1-2

  2、排气滚圆,松弛15分钟;

  3、面团压扁擀成长方形,翻面,底边压薄,均匀地撒上椰蓉馅从上而下卷成圆筒形;

椰蓉卷步骤3-4

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