腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤8

  8.辣椒加盐腌制一晚上

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤9

  9.腌制好后控干水分,用手再挤干水分,越干越好,辣椒同样做法,放入无油无水的容器

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤10

  10.锅内加少许花生油,爆香红花椒、八角,加酱油、糖

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤11

  11.再加鱼露或者虾油提鲜,烧开加白酒关火,放凉

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤12

  12.大蒜、姜切片

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤13

  13.取容器洗净擦干,酱油汁放凉

腌黄瓜辣椒咸菜的做法步骤14

  14.把腌好的黄瓜、辣椒、姜、蒜一层一层码放在容器里,再把烧好的酱油汤汁倒在容器里腌泡,第二天就可以吃了

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