带饭菜谱大全,带饭食谱大全

    发布:mei09, 时间:2016-06-16 17:00, 来源:天下美食
    手机版第166120篇

  超级简单的便当食谱

  【日式亲子饭 - 鸡肉蛋饭

带饭菜谱大全,带饭食谱大全  美厨邦

  相信大家现在都知道为啥叫亲子饭了:因为是鸡肉和鸡蛋的关系嘛~衍生的还是三文鱼和三文鱼籽的亲子饭。

  我觉得没有比这道更简单的日式饭料理了,因为只需要日料必备利器:味淋的登场就足以搞定了。顺道再普及一下味淋究竟是神马?我的理解就是很甜的日式料酒!大约有48%的糖,以及各种米酿出来的酒,这么说大家就明白了吧。

  用料:

  鸡胸肉/鸡腿肉(这个口感更好)150g

  洋葱1/4颗

  鸡蛋2个

  白饭

  装饰用的芹菜或蓬蒿可忽略

  柴鱼高汤150ml

  酱油/料酒(中国)/味淋

  做法:

  1、鸡肉切成适口的大小,洋葱切成细条;

  2、最健康的做法,完全不起油锅,直接在锅里下鸡肉和洋葱,然后把料倒进去煮:高汤,酱油2勺,料酒2勺,味淋4勺;

  3、煮到洋葱透明开始略微收汁;

  4、此时准备鸡蛋,打蛋的时候注意不要完全打匀,要留有一点分离的蛋白和蛋黄;

  5、在锅里倒入蛋液,大火10秒关火出锅!

  【萝卜山药小排汤 & 茭白笋丁虾仁滑蛋

萝卜山药小排汤 & 茭白笋丁虾仁滑蛋

  制作时间 30分钟 (不算炖汤的时间哦)

  冬天最适合带暖暖的汤,空气不好,正好来点萝卜润一下。

  配上凉拌油麦菜,简单又搭配,量够足都不用带米饭了~

  用料:

  虾仁

  茭白

  笋丁

  鸡蛋

  肋排

  白萝卜

  山药蛋

  做法:

  1、鸡蛋蛋清拌虾仁,加盐,少量黑胡椒和油;

  2、笋和茭白切成丁,油锅起,我是先下笋和茭白(因为比较喜欢熟一点的蔬菜),略炒就可以下虾仁了;

  3、前面多余的蛋黄正好用来滑蛋(下次会加点牛奶在里面,据说口感会更好);不用等到蛋全部凝结就可以关火了,嫩嫩的正好~

  4、再来下一道,山药蛋处理起来比较麻烦(还是普通山药好整),洗干净切滚刀块;

  5、萝卜切成扇形的下块,肋排比小排肉少,但是连骨的肉才香嘛~飞水以后就可以大家一起放进去炖煮了;

  6、我比较喜欢炖得很酥的萝卜,所以一开始就都放下去炖了,炖越久越入味啦,最后加盐,就出炉啦。

  【日式牛肉盖饭—吉野家牛肉饭

日式牛肉盖饭—吉野家牛肉饭

  制作时间:30分钟

  生鸡蛋要买好一点的,朝一这个牌子是松屋用的,吃下来感觉不错,家乐福就有卖,10个在25元左右,也是制作日式溏心蛋的好材料。

  用料:

  肥牛片(涮牛肉片)

  洋葱

  味淋/酱油/糖

  朝一 生鸡蛋

  盐

  做法:

  1、洋葱切丝,牛肉片用开水稍微涮一下(可以看到很多肉的浮沫),虽然少了很多油水,但是比较健康;

  2、黄油下锅,先炒洋葱,软了以后加入味淋生抽1:1的调料,加糖调味;

  3、调味好以后再放入涮过的牛肉,略煮入味即可;

分类:
相关美食
  • 适合上班族中午带饭的家常菜推荐
  • 各种便当的家常做法,便当怎么做
  • 造型便当:超级玛丽便当的具体图片做
  • 适合带饭的家常菜怎么做好吃
  • 造型便当的做法大全,唐伯虎点秋香
  • 水果千层便当的16步营养做法
  • 水果千层便当盒的简单家常做法
  • 芒果千层便当的图解做法
  • 饭团便当怎么做,饭团便当的图解做