美厨邦小编为你介绍豆豉烧鱼块的做法,红烧豆豉鱼块的制作方法

豆豉烧鱼块的做法,红烧豆豉鱼块的制作方法       美厨邦

  主料:草鱼1条,豆豉40g,油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,葱白适量,五香粉适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,胡椒粉适量,玉米淀粉适量

  步骤:

豆豉烧鱼块的做法步骤1

  1.把鱼斩大块,洗去血水后控干水。

豆豉烧鱼块的做法步骤2

  2.放入适量料酒及调味料抓匀,放冰箱腌制1小时。

豆豉烧鱼块的做法步骤3

  3.腌好的鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉。

豆豉烧鱼块的做法步骤4

  4.不粘锅放入适量油,把鱼块煎至表面金面后取出待用。

豆豉烧鱼块的做法步骤5

  5.备好豆鼓和葱、姜、蒜。

豆豉烧鱼块的做法步骤6

  6.热油锅下豆豉和葱、姜、蒜煸出香味。

豆豉烧鱼块的做法步骤7

  7.加入一大碗开水。

豆豉烧鱼块的做法步骤8

  8.下鱼块盖好中火煮,中途翻动一下。

豆豉烧鱼块的做法步骤9

  9.煮至水收干即可。

  注:更多食谱请关注红烧菜谱栏目。

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