教你西葫芦馅儿饼怎么做好吃

  西葫芦的做法,西葫芦馅儿饼的制作教程 美厨邦

  主料:普通面粉250克,开水80克,冷水40克左右,西葫芦两根(大约600克),鸡蛋2个,虾仁30个左右,

  辅料:白胡椒粉适量,花生油适量,盐4克

    西葫芦馅儿饼的做法步骤

西葫芦馅儿饼的做法图解1

  1. 将面粉和盐放入盆中,倒入开水。

西葫芦馅儿饼的做法图解2

  2. 然后用筷子快速搅拌成雪花状。

西葫芦馅儿饼的做法图解3

  3. 之后慢慢加入冷水,再用手揉成光滑柔软的面团。记住冷水不要一次全加进去,要看面团的吸水性再添加。我写的分量是参考用的,因为每个人用的面粉牌子不同,会有差别。面团的手感到稍微有些粘手就可以了。

西葫芦馅儿饼的做法图解4

  4. 盖上湿布湯30分钟。

西葫芦馅儿饼的做法图解5

  5. 这时候来处理西葫芦。削去外皮,然后擦丝。

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