蛋黄五香咸肉粽子怎么做好吃,蛋黄五香咸肉粽子做法是怎样呢,美厨邦小编为您图解介绍

 蛋黄五香咸肉粽子的传统做法与制作技巧 美厨邦 

  主料:糯米3斤,红豆半斤,五花肉1斤,咸蛋黄11只  辅料:水草22条,粽子叶80片,五香粉适量,盐适量,枧水两汤匙,红蓝叶一碗

  传统蛋黄五香咸肉粽子的做法步骤

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解1

  1. 提前一天把粽子叶洗干净浸泡,用的时候水煮十分钟;(这是我自己上山摘到的粽子叶)

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解2

  2. 咸蛋黄对半切开,红蓝叶切碎拌上盐蒸熟备用,糯米、红豆洗净备用;

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解3

  3. 五花肉切条状,放盐腌制一天;

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解4

  4. 用前把腌制过的咸肉用清水洗干净再洒上五香粉拌匀;

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解5

  5. 再加入红蓝叶;

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法图解6

  6. 洗干净的糯米拌上红豆、盐、枧水、红蓝叶、五香粉备用;

  注:更多食谱请关注粽子的做法栏目。

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