汤种酸奶红豆面包(内含奶酪馅制作方法)的图解做法

    发布:mei08, 时间:2016-05-27 10:01, 来源:美食菜谱

汤种酸奶红豆面包怎么做,汤种酸奶红豆面包的超详细做法介绍

 汤种酸奶红豆面包(内含奶酪馅制作方法)的图解做法 美厨邦  

  主料:汤种高筋面粉50g,开水70g,面团,高筋面粉250g,酸奶110g,鸡蛋50g,盐3g,糖45g,酵母3g,

  馅料:奶油奶酪120g,糖35g,黑加仑30g,红豆沙适量,黄油(面团用)30g

   【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法步骤

【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法图解1

  1. 将汤种里的开水倒入面粉中,趁热迅速搅拌到如图没有干粉的状态

【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法图解2

  2. 将面团里除了黄油的材料、汤种混合然后一直揉到表面光滑,能拉出较厚的膜

【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法图解3

  3. 加入黄油继续揉面

【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法图解4

  4. 一直揉到能拉出薄膜的状态

【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)的做法图解5

  5. 将面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜发酵到2-2.5倍大

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