孜然牛肉菠萝饭怎么做好吃,孜然牛肉菠萝饭的图解做法分享

 孜然牛肉菠萝饭的美味制作技巧 美厨邦

  我们爱吃牛肉、爱吃孜然味的烧烤、爱吃菠萝,家里刚好也都有,牛腩块也是切好密封的,解冻就可以直接用,那就直接做个孜然牛肉菠萝饭好啦。用的是金钻凤梨肉(无眼菠萝品种),不用像普通菠萝那样去除菠萝“眼”,去皮取肉就可以了,普通菠萝也可以的。

  主料:牛腩块260克,大米2杯,凤梨肉224克,孜然烤肉料10克,生抽1大勺,橄榄油1大勺

  辅料:花生油1大勺,水适量,盐1/4小勺

    孜然牛肉菠萝饭的做法步骤

孜然牛肉菠萝饭的做法图解1

  1. 牛腩块连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解2

  2. 凤梨去头尾,对半切开取肉224克,约一半与牛腩混合,一半留作摆盘用。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解3

  3. 牛腩块清洗滤干水分,加入10克孜然烤肉调料。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解4

  4. 生抽、橄榄油、凤梨肉依次加入牛腩块中,抓均匀,腌制10分钟。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解5

  5. 量取2杯大米,清洗。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解6

  6. 大米倒进电饭锅内胆,加水至水位线“2”位置。

孜然牛肉菠萝饭的做法图解7

  7. 腌制好的孜然牛肉菠萝无油快炒至稍微变色。

延伸阅读泰式菠萝饭怎么做 

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