榆钱虾仁小米粥怎么做，榆钱虾仁小米粥的美味家常做法分享
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。 榆钱，我们这里是没有的，所以我也是没有尝过是啥味道!但是作为一个吃货肯定是想办法的!于是又想到了万能的某宝!于是就有了今天的美味!煮了小米粥，加了点榆钱和虾仁在里面!真的不错哦!(收起)
主料：榆钱40g，小米100g，虾仁100g
辅料：色拉油适量，鸡粉1勺，黑胡椒碎少许，料酒1勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许，姜片1片
榆钱虾仁小米粥的做法步骤
1. 清洗干净的榆钱
2. 虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
3. 起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用
4. 锅中加水和小米煮粥
5. 煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮
6. 加入炒过的虾仁
7. 加入榆钱一起煮开
8. 起锅前撒点白胡椒粉
延伸阅读： 冬季养生南瓜小米粥的做法
