手工宝宝彩色面条怎么做,手工宝宝彩色面条的家庭版做法

 手工宝宝彩色面条的健康做法 美厨邦  

  主料:中筋面粉100g,菠菜泥10g,紫薯泥10g,南瓜泥10g,水适量,压面机手动

  手工宝宝彩色面条的做法步骤

  1. 准备菠菜泥,紫薯泥,南瓜泥,菠菜焯水过凉后,打成泥,过筛,用勺子不断碾压,剐取筛网背面的细腻泥。紫薯南瓜去皮蒸好,直接用勺子念成泥。

  2. 分别活好三种颜色的面,中间和酌情添加少量水,只要面能成团即可,不比非常均匀。

  3. 压面,取手掌一半量的面,稍做整形,用一档压一次,对折四折,再压一次,两面刷上面粉,用二档压一次,再用三档压一次,四档再压一次,大宝宝吃四档就可以了,小宝宝最好用五档再压一次,用切面压一次即可。用手拿好,两面刷好干面粉,凉在架子上,面越薄可能发生黏连,用手轻轻撕开就可以了。

  4. 用五档或者六档压过的面片,用圆形饼干模具切出圆形,用筷子在中间一夹,就成蝴蝶面了,用其他模具,就可以做出星星面。

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