小米辣泡猪皮怎么做,小米辣泡猪皮的具体图片做法

 小米辣泡猪皮的7步图解做法 美厨邦

  主料:猪皮500g,胡萝卜2个,芹菜3颗,芫荽3颗,红小米辣5个,嫩姜两瓣,老姜一瓣,大蒜三瓣,八角2个,三赖1个,草果1个,食盐5g,味精2g

    小米辣泡猪皮的做法步骤

小米辣泡猪皮的做法图解1

  1. 猪皮夹毛后洗干净,剔去多余的脂肪

小米辣泡猪皮的做法图解2

  2. 老姜,蒜切片,草果去仔,猪皮冷水下锅,放老姜,蒜,八角,三赖,草果,食盐,大火煮开后小火炖40分钟

小米辣泡猪皮的做法图解3

  3. 配菜洗干净备用

小米辣泡猪皮的做法图解4

  4. 嫩姜、蒜切片,芹菜切寸段,胡萝卜切条,红辣椒切小段放碗底

小米辣泡猪皮的做法图解5

  5. 猪皮炖到筷子能轻松穿透后捞出来过凉水(这样猪皮更Q),切成一寸长,一公分宽的条

延伸阅读红枣花生猪皮汤怎么做好喝 

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