榆钱虾仁米粥的制作教程

 　　美厨邦小编教你榆钱虾仁米粥的制作教程

　　主料：大米100g，海虾4只，榆钱1小把，盐1/3茶匙，料酒1茶匙

　　步骤：

　　1.大米淘洗后用清水浸泡40分钟，至米粒发白。

　　2.海虾去壳切成大粒，调入精盐料酒抓匀腌渍10分钟。

　　3.榆钱择洗干净备用

　　4.泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。

　　5.煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。

　　6.小火炖20分钟米汤绵绸后倒入虾仁。

　　7.撒入榆钱，小火炖5分钟。

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