狗宝咸菜怎么做,狗宝咸菜的制作技巧

    发布:mei08, 时间:2016-04-21 08:39, 来源:美食菜谱
    手机版第154942篇

狗宝咸菜的详细做法分享

 狗宝咸菜怎么做,狗宝咸菜的制作技巧  美厨邦

  说起狗宝咸菜,东北人都知道是啥玩意,南方人就不知道了,得说桔梗。对,狗宝,又叫桔梗,是一种朝鲜族传统小菜,韩式料理店里常见,很多超市里韩式拌菜柜台里的看家小菜,价格最贵,一斤要卖到十几二十几元钱,看着红彤彤的非常诱人食欲,每次经过都忍不住要买上点,因为带着厚重的调味料,湿哒哒的分量很重,一斤也买不上多少,一顿就吃没了。

  对于这个东西,我一点都不陌生,小时候老家的山上就有,野生的一种药材,老家人都叫它”和尚头“,农闲的时候经常能看见老人们扛着锄头,背着袋子上山挖和尚头回家卖钱。所以我始终认为这个东西是野生的,很稀有,所以卖的贵也值,后来看见菜市场上成堆成堆的卖,我才知道现如今没有什么野生的了,全都是可以大片种植的了。

  狗宝咸菜食材包含以下:

  原料:桔梗(狗宝)600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根(小)

  调料:辣椒粉、酱油、海鲜酱、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量

  狗宝咸菜的做法图解

  1.先让大家看看狗宝长什么样子,很像人参的哦;

  2.放在清水里搓一搓,然后泡一会儿,这样好去皮;

狗宝咸菜步骤1-2

  3.用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;

  4.用刀削成粗细均匀的条;

狗宝咸菜步骤3-4

  5.辅料和调料准备好,当然不只这些,还有盐、酱油、糖什么的,没有拍;

  6.酱油、海鲜酱、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里;

狗宝咸菜步骤5-6

延伸阅读5种下饭小咸菜的做法 

分类:
相关美食
  • 泰式炸豆腐怎么做
  • 11种泰式沙拉做法大全,泰式鸡肉蜜
  • 泰式香柠鸡排怎么做
  • 咖喱鸡块盖饭做法
  • 泰式猪手怎么做,泰式猪手的美味家
  • 泰国芒果糯米饭的做法
  • 泰式冬荫汤做法
  • 泰式榴莲糯米饭的4步美味做法
  • 泰北甜烤肉的做法