五香凤爪的美味家常做法分享

 五香凤爪怎么做,五香凤爪的图解做法 美厨邦

  凤爪和猪手都比较喜欢,关键是对要解馋又有忌惮的胖银来讲,最合适不过。今天的凤爪说好吃未免流入俗套,美妙的口感,可以用相当满足来形容。

  五香凤

  材料:凤爪500克,油约700毫升,葱姜蒜片适量,干红辣椒3个,八角1个,花椒数粒,生抽2勺,料酒1勺,老抽1\2勺,白醋1勺,五香粉适量,盐少许,开水适量。

  五香凤爪的做法图解

  1、凤爪处理干净后清水浸泡2小时备用

  2、锅中倒入凉水,凤爪冷水下锅煮开后关火,用清水将凤爪清洗干净

五香凤爪步骤1-2

  3、将凤爪的水分风干,锅中放油烧至约七成热,凤爪投入油锅炸至焦黄表面起泡

  4、另起一锅,加少许油,放入干红辣椒、花椒和八角爆香,加入葱姜蒜片炒香

五香凤爪步骤3-4

  5、放入炸好的凤爪

  6、烹入料酒,加入生抽、老抽、白醋五香粉翻炒均匀

五香凤爪步骤5-6

延伸阅读泰式酸辣凤爪的正宗做法 

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