美厨邦小编为你分享如何制作辣椒酱蒸芋头排骨

如何制作辣椒酱蒸芋头排骨       美厨邦

  主料:排骨800g,芋头600g,芝麻油适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,辣椒酱适量,生粉适量,蒜头适量,豆豉适量

  步骤:

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤1

  1.准备好食材:芋头|排骨、辣椒酱、蒜头、豆豉。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤2

  2.将芋头切大块;排骨切块放少许生粉腌制备用;辣椒酱与剁碎的蒜头豆豉放入小碗内,调入适量生抽、白糖、胡椒粉、芝麻油以及清水调成糊状。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤3

  3.然后将辣椒酱调料倒入排骨内,用手抓均匀腌制约二十分钟让之入味。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤4

  4.将芋头铺倒入大分碟子内。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤5

  5.再铺上腌好的排骨。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤6

  6.坐上锅注入适量清水架蒸架大火煮沸。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤7

  7.水开将碟子放上,盖上锅盖,继续大火蒸二十五分钟。

辣椒酱蒸芋头排骨的做法步骤8

  8.熄火后不用急于打开锅盖,数分钟后打开锅盖取出即可。

  注:更多食谱请关注蒸菜菜谱栏目。

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