白菜猪肉的做法,美厨邦教你两种白菜猪肉不一样的方法

两种白菜猪肉的做法,各种白菜猪肉食谱  美厨邦

  如果能吃到白菜炖猪肉,在加点粉条,保管你吃的浑身热乎乎的,寒意全消。

  食材

  白菜,猪肉,粉条,葱姜,食盐等调料。

  选取食材。

  白菜要选取下过霜的白菜,因为被霜打过的白菜特别的甜,吃起来要可口的多。猪肉不要太瘦,精瘦肉做不出那个味道来,粉条当然是纯地瓜粉的地道了。

  猪肉炖白菜的做法

  做好准备。

  将白菜洗干净,切条,要竖切,然后从中间切断。猪肉切块,可以切厚点块,大点也行。葱姜切片待用。

  猪肉炖白菜的做法

  上灶操作。

  炒锅内放适量食用油,烧热后加先放葱姜片,然后放入肉片,爆炒,加入大白菜,煸炒,加少量的水。

  猪肉炖白菜的做法

  加入粉条。

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  白菜猪肉炖的差不多的时候放入粉条。粉条如果太长,吃的时候会不方便,在入锅之前可以将粉条斩断,加入八角,生抽,开大火炖至熟烂。

  猪肉炖白菜的做法

  成功完成。

  最后加入食盐、味精等就可以出锅了。保证你吃的回味无穷。

  原料编辑

  主料:五花肉,大白菜,土豆

  辅料:白糖,精盐,鸡精,香油,花椒,大料,大蒜,姜末

  调料:食油,酱油,绍酒

  制作方法编辑

  

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  烹饪步骤:

  步骤一: 将五花肉切成3厘米长、2厘米宽的小块,拌少许酱油,放食油后温热放白糖,炸至黄色后放入肉炒,并点绍酒,待肉熟后加热水并放入花椒,大料炖.

  步骤二: 待水分快吸干后放入白菜炒.放精盐和白糖后加热水. 放入土豆大蒜还有姜末炖15--20分钟左右

  步骤三: 最后放鸡精点香油出锅

  注:更多食谱请关注家常菜栏目。

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