美厨邦小编教你如何制作醋溜木须肉

如何制作醋溜木须肉        美厨邦

  主料:猪瘦肉 适量,黑木耳 适量,鸡蛋 适量,大葱 适量,蒜苗 适量,生抽 2勺,醋 2勺,老抽 1勺,胡椒粉 1勺,姜 半块,料酒 1勺,淀粉 1勺,白糖 少量,香油 少量

  制作步骤:

  1、准备材料,猪里脊肉洗净。

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  2、里脊肉切薄片,调入盐、糖、胡椒粉、姜末、淀粉腌制10分钟。

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  3、将姜切末,蒜苗切段,取一个碗调入生抽2勺,老抽1勺,米醋2勺。

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  4、黑木耳泡发12小时以上,洗净去蒂,沥干水份。

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  5、锅内放油烧热。

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  6、油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下盛出。

 

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