美厨邦小编教你牛奶布丁的做法大全

牛奶布丁的做法大全       美厨邦

  1.自制牛奶布丁

  材料:牛奶半斤,糖30克,淡奶油60克,鸡蛋2个。

  方法步骤

  1、牛奶中加入糖搅拌均匀,加热融化晾凉;

  2、鸡蛋打散加入淡奶油搅匀,然后倒入牛奶中;

  3、将混合液过筛,倒入玻璃杯中,放入烤盘里,烤盘加入适量清水;

  4、然后放入预热150度的烤箱中层,烤40分钟左右取出即可。

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  2.芒果自制牛奶布丁

  材料:芒果2个,牛奶200克,鲜奶油100克,鸡蛋1个,鱼胶粉10克,白糖50克,水适量。

  方法步骤

  1、将鱼胶粉和水融合,放入温水浴中中加热至澄清;

  2、将芒果取果肉,放入料理机中打成果泥;

  3、小锅中加入鲜牛奶,奶油和糖,小火加热至煮沸,然后离火加入蛋液搅匀;

  4、然后加入鱼胶粉,拌匀后倒入芒果9搅匀,然后倒入模具中;

  5、冷藏2小时后取出脱模,再加入适量的新鲜芒果粒即可。

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