美厨邦小编为你分享雪花牛肉冻的制作方法

雪花牛肉冻的制作方法       美厨邦

  主料:牛肉 400克,水 1500克,八角 2个,桂皮 2片,生姜 适量,盐 适量,料酒 适量

  制作步骤:

  1、牛肉洗净泡水,焯水后切小块,加水大火煮开。

1.jpg

  2、加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐,继续煮,适时捞出汤面上的浮油。

2.jpg

  3、一直煮20分钟左右,直到牛肉汤变白变浓稠,用筷子沾取汤水,汤在筷子尖端不会很快滴落。

3.jpg

  4、滤去八角、桂皮等香料,倒入碗或盆中,冬天室温下半天就能结冻。

4.jpg

  5、每次吃时切适合的份量,切片蘸酱油吃即可。

5.jpg

  注:更多食谱请关注美食DIY栏目。

分类:
相关美食
  • 茶叶蛋的做法大全
  • 美食大全的做法及图片
  • 土豆泥怎么做好吃又简单
  • 水果拼盘怎么做摆好看
  • 千层香酥烧饼的做法
  • 拼盘食谱之水果拼盘的简单做法
  • 春卷馅的做法大全
  • 肯德基炸鸡块的10种绝秘做法
  • 香糯艾草团子做法