潮汕特有的酸梅汁是什么,酸梅汁有什么作用

    发布:mei08, 时间:2016-03-16 16:36, 来源:美厨邦

  潮汕特有的酸梅汁是什么,它有什么作用 

潮汕特有的酸梅汁是什么,它有什么作用 

      潮汕特有的酸梅汁并不是酸梅汤,而是腌制咸梅的汁水,应该说是潮汕咸梅的副产品,味道咸酸且醇厚丰美。

  这个瓶子里的汁水就是潮汕特有的酸梅汁 

 潮汕酸梅汁的用途很广泛——

  1、加点白糖用开水一冲就是清热去暑的夏季佳饮,潮汕人称之为白糖酸梅汤。

  2、用来泡制西瓜、芒果、番石榴、菠萝或猕猴桃等各种水果,让这些水果变得酸酸甜甜的更加好吃,也叫泡水果或酸水果。

  3、酸梅汁还是潮汕菜独有的调味料,去腥提鲜,用它制作的菜肴还具有爽口开胃和振奋食欲的特点。

  4、如果你买到的西瓜不怎么甜,可以沾上一点酸梅汁食用,瞬间就能让西瓜甜到口水直流。

潮汕特有的酸梅汁是什么,它有什么作用

 延伸阅读桂花酸梅汁的做法 

分类:
相关
热门