切丝瓜不变色的窍门

 切丝瓜怎么切不变色 美厨邦

  将丝瓜去皮切成大块后,放在一只大碗里,然后撒上一些盐,抓匀,再放一会丝瓜也不会变黑了。

  丝瓜不变色的窍门

  切好的丝瓜放一会就会变色,炒出来后就会黑。如何让丝瓜不变色?我的方法是将丝瓜去皮切成大块后,放在一只大碗里,然后撒上一些盐,抓匀,再放一会丝瓜也不会变黑了。要记住的是放过盐的丝瓜再炒时就不能按正常的量再放盐了。

  适用人群

  一般人群均可食用。

  1、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

 

  2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

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