椒香口水手撕鸡

椒香口水手撕鸡的正宗做法 美厨邦

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  椒香口水手撕鸡

  材料:鸡胸肉/鸡腿肉,花椒粒,辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,白芝麻,黄糖,食油,香油,蒜末,香菜末,

  椒香口水手撕鸡做法

  1)将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开,撕的越细越好,码放在碗内待用;

  2)在一只碗内加入 辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,黄糖,香油,白芝麻,备用;

  3)取一只小锅子,锅里倒入适量油,并放入花椒粒,中火熬至出香味后,浇入2)的调料碗中,并撒上切好的蒜末和香菜末,搅拌均匀;

  4)最后,将3)的调料冷却后,淋在码放好的鸡肉上,待30分钟入味后,即可食用。(若是天气炎热的话,也可以放入冰箱内冷却一会儿,口感会更辣爽)

  这道椒香口水手撕鸡,是目前为止,俺觉得鸡胸肉最好吃的一种方式。我指的是英国那又大又柴得鸡胸哈~国内香喷喷得草鸡的鸡胸,俺就是随便那么蘸点儿盐巴,也吃的香呐!记得去年冬天,俺也做了一道口水鸡,链接在这里,喜欢的话,也可以去瞅瞅哈~相对这个版本,那道口水鸡比较容易长肉哈~

  好了,史先生这会儿已经下班了,俺也要紧着去准备些他的小晚餐和明儿个的早餐了,童鞋们周末愉快哈,咱们下周见咯~~

  注:更多食谱请关注川菜栏目。

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