茶含有许多种对人体有益的物质,适量喝茶能达到养生防病的目的。茶水除了可以直接饮用以外,还能用来煮饭。用茶水煮出来的米饭清香扑鼻,饭香与茶香交织,而且还能帮助预防四种疾病。下面告诉大家茶水煮饭有什么好处,并和大家分享茶水煮饭做法。

茶水煮饭的好处      美厨邦

  1、预防心血管疾病

  茶叶所含的物质主要是茶多酚,大约占水浸出物70%-80%。研究证实,茶多酚能够帮助增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂导致出血。此外,茶多酚还可以帮助降低血胆固醇,有效预防动脉粥样硬化。老年人经常吃用茶水煮的米饭,可以软化血管、降低血脂、预防心血管疾病。

  2、防癌

  茶多酚可以防止亚硝胺在体内合成。胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,在37℃的温度以及酸度合适的情况下,很容易生成具有致癌性的亚硝胺。而茶水煮饭则能有效防止亚硝胺的形成,从而达到防癌的目的。

茶水煮饭防癌护齿 轻松养生预防疾病

  3、预防中风

  人之所以会出现脑中风,是因为体内生成了过氧化脂质,导致血管壁失去弹性。而茶水中的单宁酸正好具有遏制过氧化脂质生成的作用,因此吃用茶水煮的米饭能有效预防中风。

  4、护齿

  茶叶所含的氟化物是牙本质不可缺少的重要物质,如果能不断有少量氟浸入牙组织,就能增强牙齿的坚韧程度以及抗酸能力,有效预防龋齿。

  【茶水煮饭做法】

  取1-3克茶叶,用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟,然后用一块洁净的纱布滤去渣待用。米淘洗干净,然后将茶水倒入饭锅中,茶水要高出米面3厘米左右,煮熟即可。

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