朝鲜蓟的吃法,朝鲜蓟的处理技巧

朝鲜蓟怎么吃 美厨邦 

  朝鲜蓟看上去像一个绿色的花苞,个头不小,其实它能吃的部分只有中间嫩嫩的心。烹饪之前你需要小心地将其用手剥开,去皮,只留中间的黄色心。另外朝鲜蓟特别容易氧化,处理好的食材要尽快使用。

        注:更多美食知识请关注食材处理栏目。

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