冬虫夏草煲汤的做法大全

    发布:meiku, 时间:2016-02-02 14:10, 来源:美厨邦
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   美厨邦小编为你介绍冬虫夏草煲的做法大全

冬虫夏草煲汤的做法大全       美厨邦

煲汤

  1.虫草淮山排骨

  原料:排骨,冬虫夏草,山药,红枣,枸杞

  配料:料酒,盐,姜,葱

  做法

  1、把排骨洗干净,放入锅里,加入料酒和姜,再加入适量清水烧开,捞出排骨洗干净。

  2、把山药去皮,洗干净,切块,放入盐水中浸泡,把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净。

  3、把排骨放入砂锅里,加水烧开,去掉浮沫,再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开,再用小火煲一小时。

  4、放入山药,继续煲半小时,然后放入枸杞煲十分钟,加盐调味即可。

冬虫夏草做法大全之花胶虫草鸡汤

  2.花胶虫草鸡汤

  原料:花胶,冬虫夏草,子鸡

  配料:盐,姜,枸杞

  做法

  1、把花胶提前两个小时,放入清水中浸泡软,把冬虫夏草和子鸡洗干净。

  2、在锅里放水烧开,放入子鸡焯水,捞出洗干净,把姜切片,枸杞洗干净备用。

  3、把子鸡、冬虫夏草和花胶放入砂锅里,加足量清水,再放入姜片,大火烧开,再用小火煲两小时,然后放入枸杞煲五分钟,加盐调味即可。

冬虫夏草做法大全之虫草冬菇牛尾汤

  3.虫草冬菇牛尾

  原料:冬虫夏草,冬菇,牛尾,桂圆,红枣,枸杞

  配料:料酒,盐,姜,葱,香菜

  做法

  1、把牛尾洗干净,斩段,放入清水中浸泡去掉血水,再清洗干净。

  2、把冬菇放入白糖水中浸泡一小时,洗干净,挤干水,冬虫夏草、枸杞、桂圆和红枣洗干净,姜切片,葱切段,香菜洗干净,切碎。

  3、在锅里放水烧开,放入牛尾,加入料酒和姜,煮开,捞出洗干净浮沫。

  4、在汤锅里放入足量清水,放入牛尾烧开,再放入冬虫夏草、冬菇、桂圆红枣、姜葱和料酒烧开。

  5、再用小火煲三时,然后放入枸杞煲十分钟,最后,加盐调味,撒入香菜即可。

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