面包机版直接法北海道吐司的制作技巧

面包机做北海道吐司 美厨邦

  主料

  牛奶105克 淡奶油75克

  鸡蛋1个 高筋面粉270克

  低筋面粉30克 奶粉15克

  盐4克 细砂糖45克

  酵母5克

  面包机版直接法北海道吐司的做法步骤

面包机版直接法北海道吐司的做法图解1

  1. 直接用面包机内桶称重,先称液体,后称面粉。因为内桶比较大,我的称台小,所以垫了一个8寸的活底。

  牛奶105克

面包机版直接法北海道吐司的做法图解2

  2. 淡奶油75克,我倒多了=。=

面包机版直接法北海道吐司的做法图解3

  3. 一个全蛋打散,加入,一共是54克,我还留了一些些用来刷面

面包机版直接法北海道吐司的做法图解4

  4. 称入高粉和低粉

面包机版直接法北海道吐司的做法图解5

  5. 在四个角分别称入:酵母,盐,糖,奶粉

面包机版直接法北海道吐司的做法图解6

  6. 选择7揉面程序,揉15分钟

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