小黄鱼汤的功效:本品性味甘平,能开胃、益气、填精,脾胃不佳之孕妇食之尤益。

 

 

小黄鱼汤的做法与功效 美厨邦 

  小黄鱼汤

  原料:小黄鱼250克,素油100克,雪菜25克,肉汤250克,黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油各适量。

  小黄鱼汤的简单做法

  1.小黄鱼洗净去头和内脏,加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。

  2.烧油锅,油七成热时,入小黄鱼煎黄捞出。

  3.锅底留油,将姜、葱末、雪菜煸炒一会。

  4.加入肉汤、糖,烧开放入小黄鱼,加麻油、味精烧开即可。

  美厨邦小提示

  黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

  黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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黄鱼汤的做法

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