3岁宝宝点心食谱做法大全

  一、鸡蛋类点心:

  鸡蛋具有丰富的蛋白质,这是宝宝成长发育的必须元素。今天小编来介绍两款鸡蛋类的3岁宝宝食谱。

3岁宝宝点心食谱大全 美厨邦

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  1、蛋包虾仁

  食物原料:

  鸡蛋,虾仁,火腿,精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

  制作方法:

  1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。

  2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

  注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。火不可过旺,防止糊底。

  营养经:

  鸡蛋,又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

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  2、鸡蛋面包盒

  食物原料:

  面包,果酱,鸡蛋,植物油,白糖

  制作方法:

  1、面包去硬皮,切五分厚的夹层片,中间抹上果酱。

  2、鸡蛋磕在容器中,放入牛奶,搅匀成“蛋奶汁”。

  3、大勺加植物油烧热,将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”,下大勺内煎至两面金黄色,出勺装盘,撒上白糖即可。

  注意事项:

  (1)果酱要抹在面包夹里面,不要露出,否则,见热容易糊底。

  (2)面包片蘸“蛋奶汁”不可过早,以免抱软易碎,不好煎。

  (3)煎制时火不宜太旺,以防煎糊。

  营养经:

  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14。7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

  二、布丁类点心:

  1、豆奶玉米布丁:不用烤箱也能做香美的布丁

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  食物原料:

  甜豆浆300克,蛋黄2个,全蛋2个,细砂糖50克,玉米酱(罐头100克)

  制作方法:

  1、将蛋黄和全蛋先打散备用。

  2、豆浆加热至40℃,再加入蛋液和细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛两次,再加入玉米酱搅拌均匀,制成布丁液。

  3、将布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。

  营养经:

  豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

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  2、薏仁布丁:让宝宝也悸动心扉的布丁

  食物原料:

  薏仁 100克,水 300克,全蛋3个,细砂糖80克,动物性鲜奶油 120克

  制作方法:

  1、薏仁先浸泡6小时沥干,再加水煮滚后,改小火煮约40分钟,之后将薏仁捞出沥干,薏仁汤留下备用。

  2、待薏仁汤的温度降至40℃时,加入全蛋和细砂糖,用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛两次,再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

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