糖溜红薯的家常做法

  QQ截图20160104141557.jpg

    糖溜地瓜是东北的特色菜,逢年过节的餐桌上和婚礼宴席上经常看到它的身影,它甜脆可口深受孩子和女士的喜爱。

  1.把地瓜洗净,去皮,切成小滚刀块;

  2.热锅倒油,油量要没过于地瓜;

  3.等油开了,把火调至中火放入地瓜,炸成金黄色的时候再用漏勺按一下,看里面是不是已经有软度,要是软了就可以出锅了;

  4.把炸地瓜的油倒入一个容器里,锅里也不用再放油了,把糖放入锅中,要不时的顺着一个方向搅动,直到糖全部熔化,用勺子盛起倒出,糖液不间断的流下就可以了;

  5.把炸好了的地瓜倒入锅中,快速翻几下,让所有地瓜都裹上糖浆就可以出锅了。

  注:更多食谱请关注东北菜栏目。

分类:
糖溜红薯相关美食