白砂糖的热量 白砂糖的营养价值

   白砂糖的热量 美厨邦

       别名:砂糖、石蜜、白霜糖

  热量:400 大卡(100克)

  分类:调味品

  评级

  评价 :一种日常调味品,碳水化合物含量接近100%,高热量,几乎无其他营养,减肥时应控制食用量。

  度量单位热量(可食部分热量)

  1勺白砂糖(10.0克)40大卡

  标准(100克)400大卡

  介绍

  糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

  白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

  白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多。

  营养价值

  1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

  2. 吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

  3 .糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代。

  食用效果

  白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;

  有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

  适用人群

  一般人群均可食用

       注:更多美食知识请关注食物热量栏目。

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