6、倒入五花肉,翻炒至上色。

  7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。

东北家常菜谱做法大全有图(2)

  8、放入红薯粉条,盐,炖5分钟即可

  东北菜谱之木须肉

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  材料:猪瘦肉,东北秋耳,大葱,红辣椒,鸡蛋

  配料:生抽2勺,胡椒粉1勺,姜半块,盐适量,料酒1勺,淀粉1勺,白糖少量,香油

  木须肉的做法:

  1.准备材料:猪里脊肉洗净

  2.里脊肉切薄片,调入盐、糖、胡椒粉、姜末、淀粉腌制10分

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  3.将甜椒切成小块,姜切末,大葱切段

  4.东北黑木耳泡发12小时以上,洗净去缔沥干水分。(东北秋耳泡发以后就像人的耳朵一样一个个的,所以不需要在撕成小朵了)

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  5.锅内放油烧热

  6.油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  7.锅里留底油,油热下调好味的肉片翻炒

  8.当肉片变白断生时,调入2勺生抽和料酒

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  9.加入木耳略炒

  10.再加入炒好的鸡蛋和甜椒,葱快速翻炒,调入少量的盐

  11.出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可

东北家常菜谱做法大全有图(3)

  小贴士:

  1.炒蛋要用热油,蛋才可膨松,口感好。

  2.木耳易炸锅,因此火不要太大

  3.肉、蛋和蔬菜都要分开入锅炒,最后拌均,才有好味道。

  4.里面的配菜可以加上黄瓜、黄花菜、胡萝卜等,小云不喜欢吃黄瓜所以没放,但是木耳和鸡蛋是不能去掉的哦!

  东北菜谱之地三鲜

东北家常菜谱做法大全有图(4)

  主料:土豆250克、茄子250克、柿子椒150克

  调料:花生油适量、食盐2克、酱油15克、葱1段、蒜适量、淀粉适量、糖5克

  地三鲜的做法:

东北家常菜谱做法大全有图(4)

  1.茄子去皮,土豆去皮,切滚刀块备用

东北家常菜谱做法大全有图(4)
东北家常菜谱做法大全有图(4)
东北家常菜谱做法大全有图(4)
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