蚕蛹的热量,蚕蛹的营养价值介绍

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      热量:230 大卡(100克)

  评级:

  评价:蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

  介绍

  为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。鲜蛹含蛋白质比瘦猪肉、鸡蛋、鲫鱼都高出很多。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料。

  营养价值

  蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

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  食用效果

  蚕蛹味甘、辛、咸,性温。入脾、胃经;

  可补肾壮阳,补虚劳,祛风湿;

  可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

  炒蚕蛹:蚕蛹炒熟,调蜜吃,治小儿疳积、消瘦、消渴之食用。

  酒煮蚕蛹汤:蚕蛹30克,米酒1盅,水1盅,同煎取汁约1盅服,治消渴,或心烦神乱。

  适用人群

  一般人群均可食用。

  1. 老人、体弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

  2. 脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。

        注:更多美食知识请关注食物热量栏目。

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